文氏冰楊梅”的創始人。2018年，貴州佰年眾冠總策劃人普方突然找到了文鳳偉，并向文鳳偉表明了他想與之合作的意愿。

普方找文鳳偉合作做什么呢？

原來，普方要將文鳳偉的冰楊梅打造成一款銷往全國各地的飲品，在他“尋嘗百家”冰楊梅之后，最終選定了文鳳偉家的冰楊梅。

普方一開始在貴州各縣市尋找最好喝的冰楊梅，普方的一個朋友曾告訴他：“喝冰楊梅一定要到凱里去，那里是冰楊梅的發源地，那里的冰楊梅味道鮮美，是最正宗的。”普方聽了朋友的建議后便來到了凱里，他一家一家的品嘗，最后還是覺得文鳳偉家的最好喝，普方在文鳳偉店里還看到了“中華名小吃”、“貴州省名小吃”的榮譽牌匾，這才決定與文鳳偉合作。雙方的合作之事談得很順利，最終雙方建立了互惠互利、合作共贏的合作伙伴關系。

文鳳偉說，冰楊梅是他童年的記憶，是爺爺奶奶的味道，也是專屬于夏天的味道。

文鳳偉向記者回憶道：“還記得小的時候，我們幾個小伙伴一起上山去摘楊梅，拿回家后爺爺奶奶就用鮮楊梅加冰糖熬煮成楊梅湯給我們喝，那時候還沒有冰箱，就把楊梅湯放涼了喝，那味道酸甜可口、清爽解渴，非常好喝。我小時候，還沒有現在市場上的各種飲料，是爺爺奶奶熬制的楊梅湯陪伴了我的童年。”

2001年，文鳳偉和家人開始熬制楊梅湯冰鎮后售賣，先后在都勻、榕江開過店，生意都還不錯。2005年，文鳳偉來到了凱里，把楊梅湯瞄準凱里市場。可是當時人們都沒聽說過什么是“冰楊梅”，更別說喝過了，銷路打不開，市場并不好。令文鳳偉最記憶猶新的是，新店開業的第一天，只賣出了兩碗楊梅湯，5元錢一碗，開業當天一共收入10元錢。

文鳳偉并沒有因此心灰意冷，第二天，他推著小推車到市區各個人流量大的地方向大家推銷他的冰楊梅。不少好奇的市民上前來詢問文鳳偉：“咦？這是賣的什么東西呀？”文鳳偉總是耐心的告訴大家：“這是新鮮熬制的冰楊梅湯，酸甜可口，來嘗嘗吧，嘗嘗吧！”

市民們都沒喝過，文鳳偉就讓他們先免費品嘗，待嘗過后，大家覺得還挺好喝的，都說要帶一杯。就這樣，文鳳偉把自家的楊梅湯慢慢推銷出去了，后來還在中博擺起了夜市攤。

文鳳偉的冰楊梅生意逐漸有了起色，但第一年的冰楊梅生意只能勉強“保本兒”。可文鳳偉沒有放棄，他始終相信：酸甜可口的冰楊梅一定能博得大家喜愛的！

漸漸地，喝過他家楊梅湯的人越來越多，口耳相傳，喜歡喝冰楊梅的人也越來越多，第二年時間他積累了大量客源。到了第三年，文鳳偉楊梅湯的生意突然就變得火爆起來，“凱里第*家文氏冰楊梅”迅速搶占了凱里市的夏日冷飲市場。

此后，文鳳偉的冰楊梅湯成了凱里人夏季必喝的飲品，“凱里第*家文氏冰楊梅”也成了凱里楊梅湯的老字號品牌，至今已是第14個年頭了。

冰楊梅新鮮熬制的才好喝，“凱里第*家文氏冰楊梅”一直以來做的也都是新鮮飲品，由于傳統制作和儲存條件的局限，傳統冰楊梅不易儲存保鮮，這就極大限制了冰楊梅的市場。

而現在，文鳳偉與貴州眾冠食品有限公司合作聯合推出的“佰年眾冠冰楊梅”，不僅傳承苗族傳統熬制技藝，還完善了生產工藝，引進國內先進設備，實現生產規范化、規模化。精洗嚴選、速凍鎖鮮、萃取榨汁、巴氏滅菌、灌裝速封、速凍冷藏每個環節嚴格把控，既保證了楊梅的原汁原味，又鎖住了楊梅良好的營養成份。打造了“酸甜可口”“冰爽怡人”的獨特享受與體驗。

“通過與貴州眾冠食品有限公司合作，采用一系列先進的制作、儲存技術，就能夠將冰楊梅送出黔東南，送往全國各地。我希望‘佰年眾冠冰楊梅’越做越大、越做越好，走出貴州、走向全國，甚至走向世界，讓更多的人都能品嘗到正宗的“中華名小吃”、“貴州省名小吃”——“凱里第*家文氏冰楊梅”。”文鳳偉說。

據了解，2018年，貴州眾冠公司與“中國農業經濟網”“中國策劃研究院-微創新勸業智工場”正式達成戰略合作伙伴關系，“佰年眾冠冰楊梅”項目開發與市場推廣正式進入《百地特產優品&精準致富計劃》貴州地區試點，“佰年眾冠冰楊梅”被中國農業經濟網評為“百地優品貴州特產”稱號。公司積極響應貴州地區“精準致富”計劃的同時，將以全新的“微創新思維”引領傳統產業與產品綻放新的市場生命力，響應貴州地方非公有經濟向著“樹立品牌打造精品、創新產業精準致富”的方向科學發展。

普方說：“讓世界共享貴州味道！眾冠公司以實業產業報國為已任，立志為廣大消費者提供更安全、更健康、更生態的健康食品，立志為貴州大山里地方特產尋找更多的新出路，為更多少數民族農民兄弟脫貧致富助力！”